Tuesday, November 6, 2012

Cappuchino cake

Cappuchino cake

Here this is a video, how I maked it. Hope You like it. I feel I have a terrible voice, it's so much different as I hear it from inside :D. Have fun!


Ingredients:
for the sponge:
  • 6 eggs
  • 2 packages of vanilla sugar
  • 200 g flour
  • 1 package of baking powder
  • 2 dl milk
  • 0,5 dl oil
  • 2 tablespoons of cappuchino powder
for the creams:
  • 3 packages of vanilla pudding powder
  • 9 dl milk
  • 9 tablespoons of sugar
  • 2 teaspoons of coffee
  • 0,5 dl water
  • 1 tablespoon of vanilla cappuchino powder
  • 1 tablespoon of classic cappuchino powder
  • 1,5 tablespoons of cocoa
  • 3 x 50 g margarine (150 g)
for the decoration:
  • 1 bar of white chocolate
  • 1 package of biscuits
  • whipped cream
Break the eggs, and separate the yolks from the albumen. 
Add 2 tbs of vanilla sugar to the albumen, and mix it, till it reaches the cream condition.
Add 200 g of sugar to the yolks, and mix this, too.
Pour the baking powder to the flour, and add them to the yolks.
Add the milk and the oil , to, and combine.
Finally, add 2 tbs of cappuchino powder , and mix. Then blend this pastry with the egg foam.

Grease a baking mold, with margarine and flour, then pour into it the pastry.
Bake it for about 50 minuits. (10 minuits on 190 C, and 40 minuits on 170 C)

Boil 0,5 dl coffee.
Cook the puddings with milk and sugar.
Then separate them into 3 sections.
Pour the coffee into one of them, and blend it.
Put vanilla , and classic cappuchino to the others.
Add 1 tbs of cocoa to the coffee cream, and half tbs of cocoa to the classic c. cream.
Add 50 g of margarine to each, and combine. 

When the sponge is ready, cut it into 3 parts. 
Put cappuchino cream onto the first part, cover it with the middle part.
Put the coffee cream onto that, and cover it with the upper part.
Then pour the vanilla cappuchino cream on the to, and on the sides of the cake.

Melt a bar of white chocolate in the microwave oven (3 minutes on 350W) Blend it, and decorate the cake with it, as you like.
Put biscuits on the side, and make meringues on the top.
Bon apetite! :) 

xoxo: Hajni


I hope You like it! It tasted really good.
With this recipe I want to join to an interesting Blog Event called 

DEEPAVALI DELIGHTS 2012 -http://www.love2cook-malaysia.com


Cappuchino gâteau



Ingrédients:

pour l'éponge:
6 oeufs
2 paquets de sucre vanillé
200 g de farine
1 paquet de levure chimique
2 dl de lait
0,5 dl d'huile
2 cuillères à soupe de poudre de capuccino
pour les crèmes:
3 paquets de poudre de pudding à la vanille
9 dl de lait

9 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de café
0,5 dl d'eau
1 cuillère à soupe de vanille en poudre cappuchino
1 cuillère à soupe de poudre classique cappuchino
1,5 cuillères à soupe de cacao
3 x 50 g de margarine (150 g)
pour la décoration:
1 bar de chocolat blanc
1 paquet de biscuits
crème chantilly

Cassez les œufs et séparez les jaunes de l'albumine.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre vanillé à l'albumine, et mélangez jusqu'à ce qu'il atteigne l'état de la crème.
Ajoutez 200 g de sucre aux jaunes et mélangez cela, aussi.
Versez la levure chimique à la farine et ajoutez eux aux jaunes.
Ajoutez le lait et l'huile, à, et combinez eux.
Enfin, ajoutez 2 cuillères à soupe de poudre de capuccino, et mélangez. Puis mélangez cette pâte avec l'oeuf en mousse.

Beurrez un moule de cuisson, avec de la margarine et de la farine, puis versez dedans la pâte.
Enfournez pour environ 50 minuits. (10 minuits sur 190 ° C, et 40 minuits sur 170 ° C)

Faisez bouillir 0,5 dl de café.
Cuirez les puddings avec du lait et du sucre.
Puis séparez eux en 3 sections.
Versez le café dans l'un d'eux, et mélangez eux.
Mettez la vanille,et classique capuccino aux autres.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao à la crème de café, et un moitié à soupe de cacao à la classique c. crème.
Ajoutez 50 g de margarine à chacun, et combinez.

Quand l'éponge est prêt, le coupez lui en 3 parties.
Mettez la crème capuccino sur la première partie, couvrez avec la partie médiane.
Mettez la crème de café sur cela, et couvrez avec la partie supérieure.
Puis versez la crème à la vanille capuccino sur cette, et sur les côtés du gâteau.

Faisez fondre une barre de chocolat blanc au four à micro-ondes (3 minutes à 350W),  Mélangez cette et décorez le gâteau avec elle, comme vous le souhaitez.
Placez les biscuits sur le côté, et faisez des meringues au dessus.
Bon appétit! :)
xoxo: Hajni
Cappuchino torta
Hozzávalók:
sütihez:
  • 6 tojás
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 200 g kristály cukor
  • 200 g liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 2 dl tej
  • 0,5 dl olaj
  • 2 ek cappuchino
krémekhez:
  • 3 cs vanília puding
  • 9 dl tej
  • 9 ek cukor
  • 2 tk kávé
  • 0,5 dl víz
  • 1 ek vaníliás cappuchino
  • 1 ek classic cappushino
  • 1,5 ek kakaópor
  • 3*50 g margarin (150 g)
díszítéshez:
  • 1 tábla fehér csoki
  • 1 csomag kakaós keksz
  • tejszínhab
Elkészítés:
Válasszuk szét a tojásokat. Verjük fel a fehérjét a vaníliás cukorral.
Adjuk hozzá a cukrot a sárgájához, majd ezt is keverjük fehéredésig.
Keverjük a liszthez a sütőport, és öntsük a sárgájához. Adjuk hozzá a tejet és az olajat is, és keverjük össze. Végül ízesítsük 2 ek instant cappuchinoval (vagy kávéval).
Óvatosan keverjük bele a tojáshabot.
Kenjünk ki egy kör alakú sütőformát, margarinnal és lisztel, öntsük bele a süti masszát, és tegyük be a sütőbe. 50 perc alatt megsül (10 percig 190 fokon, majd 170-en)
Közben készítsük el a krémeket!
Főzzük meg a pudingot, egyszerre a 3-at, a tejjel és a cukorral.
Majd öntsük 3 tálba.
Főzzünk egy kávét egy kis víz és  2 teáskanál kávéból, majd öntsük az egyik pudingra.
A másik kettőhöz adjunk 1-1 kanál cappuchinót (vaníliásat és klasszikusat). A kávéshoz adjunk még 1 ek kakaót, hogy sötétebb legyen, a capuchinóshoz pedig egy felet.
Keverjük őket meg egyenként.
Adjunk hozzájuk 50-50 g margarint, és verjük habosra.
Ha kész a süti, vágjuk fel 3 szeletre.
Az alsó szintet kenjük meg a cappuchinós krémmel.
Tegyük rá a középső részt. Erre kenjük rá a kávés krémet, fedjük be a süti tetejével.
Majd oszlassuk rajta szét a vaníliás cappuchinó krémet, úgy, hogy jusson az oldalára is.
Olvasszuk meg a fehércsokit (mikróban 3 perc 350W-on) Keverjük el, és díszítsük vele a sütit. (habzsákkal)
Fújjunk habcsókokat a tejszínhabbal a szélére, tegyünk rá kekszet, és ezeknek a tetejére is fújjunk habot.
Kész a torta! Remélem elnyeri a tetszéseteket, nekünk nagyon ízlett! ;)

xoxo: Hajni